碳酸氢钾是一种化学物质,有着无色透明单斜晶系结构。相对密度为2.17 g/cm3,在空气中是稳定的物质。是生产生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。
无色透明单斜晶系结构
相对密度2.17,在空气中稳定。可溶于水,因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。100℃时开始分解,200℃时完全分解,失去二氧化碳和水而成碳酸钾。
碳酸氢钾来源广泛,因而比较廉价地获得。
酸度调节剂:例如医用缓冲液,酿酒添加剂,在加碳酸饮料中有少量添加起到改善口味的作用。
灭火剂:作为机场专用干粉灭火剂,灭火效果是碳酸氢钠的两倍。
农业上:用作土壤酸性改良剂。由于具有抗虫和抗菌(如叶片白霉病、苹果黑星病)作用,也是一种有机农业中允许使用的农药。
【应用领域】
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验试剂】:可用于实验研发
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