昊德
品牌
5612
型号
是
加工定制
201910201455
订货号
曹经理
主营: 通用设备制造业
河南省郑州市
工作流程:
烧烤炉进行烧烤过程中所产生的油烟,油烟被无烟烧烤车吸烟罩吸入无烟烧烤车车体内,这些油烟小颗粒先经过双层过滤网,过滤网可以有效过滤小颗粒油烟、碳灰、辣椒面、孜然粉。剩余的气体进入净化器系统,净化器系统进行多级别净化,一步步彻底的净化油烟气体,然后由烟囱口排出,目测无烟,一点油烟看不到,达到环保净化的标准。且可以烤制全羊、全猪,又可烤制羊排、羊腿、鸡、鸭、鱼、兔等多种食材。
捆绑羊坯烤羊师右手抓住羊坯后腰处,左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上,以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间;用铁扦从羊尾向内别到腹部,并加以巩固,再用铁链钩住羊的四肢,背部朝下放入炉内烘烤,砖砌而成的烤炉似穹庐状。两前腿放在首根横梁和第二根之间,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上首根横梁的右半部末端5厘米处,抓牢;右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧,绕缠在“十”字型交接处两圈,缠向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上首根横梁的左半部末端5厘米处,抓牢;左手牵这边的20厘米缠绕铁丝,顺势拉紧缠绕“十”字交接处两圈,缠向末端固定羊坯左前肢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上第五根横梁左半部末端5厘米处,抓牢;右手牵第四根上的20厘米缠绕铁丝顺势拉紧,缠绕“十”字交接处两圈,缠向末端固定羊坯左后肢,右手把羊坯右后肢搭在烧烤架第五根右半部末端5厘米处,抓牢;左手牵20厘米缠绕铁丝顺势拉紧,缠绕“十”字交接处两圈,缠向末端固定羊坯右后肢,至此羊坯四肢已固定完毕。烤羊师左手抓羊坯脖颈骨,右手抓骨两手用力伸拉羊坯,伸拉羊坯两前臂,伸拉羊坯左右胸排,伸拉羊坯两后大腿处,使羊坯极度伸张,调整羊坯平衡居中最平稳位置。烤羊师左手取3根“躯干扎丝”依次从羊坯脊骨后腰处、颈胛处,尾根处、跨羊坯脊骨平行插下致透,右手拿铁丝钳,以刀口末端的空隙,夹住透过的铁丝,旋拉紧并使铁丝螺旋部分向羊尾方向倒贴,以防烤制时带来不必要的麻烦。左手按羊坯颈梢处与固定架竖梁紧贴,右手取“躯干扎丝”自颈梢处跨竖梁平行扎下旋拉紧并倒贴,取一“躯干扎丝”折中剪成两段对握小“U”形弧度,找出羊坯胸排与第二横梁结合处,距左右末端5~8厘米处各插透小“U”形“躯干扎丝”并旋拉紧倒贴,右手拿塑料硬排刷从羊坯自上到下刷净,至此烧烤羊坯已捆扎固定完毕待用,就等上炉烤制了,整过程控制在2.5~3分钟完成一个烧烤羊坯为熟练者,因为烤全羊的时间要点,一个烤羊师要在一个小时捆扎出25只左右的羊坯呢!架羊火分好后迅速的把羊坯架火上,具体操作是烤羊师右手提手杆“Z”字弯处带羊坯到烤炉前,左手抓第四根横梁“十”字处,右手提高手杆羊颈方向处,左手提起使竖梁尾叉对准传动槽中后,整条竖梁落入三处凹槽中,启动牵引电机使载着羊坯的固定架转动起来。调整火堆位置架好羊后,要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况,羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应,简单的工具就是,用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆,因羊坯的前胸部分比腿部大一 些,所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少个3~5块约05~0.8kg木炭的份量,调整后视火堆火焰正常无明火后,立即合上炉盖进行“焖烤”。木炭烤羊炉采用木炭烧烤,这样的烤制方式,烤制出来的成品更加的保证了独特的烤全羊风味更加的吸引顾客。大型制砂机厂家 大型制砂机价格 昊德 制砂机价格
大型制沙机 制沙机 小型制沙机厂家 昊德
昊德河南多头烤羊腿炉 多头烤羊腿炉报价 无烟烧烤设备
全自动烤全羊炉 无烟烤全羊炉订制 环保烤全羊炉订制 昊德
河南小核桃剥壳机 大型小核桃剥壳机价格 昊德
小型制砂机价格 小型制砂机 昊德 大型制砂机
大型矿石破碎机 砂石线全套矿石破碎机工业用鄂破 昊德机械设备
污泥处理设备 昊德机械设备 质优价廉
昊德机械设备 现货供应反击式破碎机小型立式破碎
锤式碎石机矿山石料破碎机矿山机械设备 昊德机械设备
水泥熟料制砂机砂石生产线 昊德机械设备
昊德机械设备 小型立式碎石机铁矿石粉碎机石料生产线
*采购数量: 件
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确