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使用真空拌馅机有3大好处：1、肉馅在真空负压状态下，细胞充分膨胀，蛋白质充分稀释均匀，提高肉丸、香肠的口感和韧性。2、提高肉制品出品率，抽真空后，肉馅在普通搅拌的基础上可以多加5%的水。3、无论是做成鱼丸、肉丸、烤肠，成品当中无气泡，效果更好。
真空拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

双轴拌馅机 可正反转变换，大大的提高了搅拌速度及效果，拌馅机（搅拌机）可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合，适用于食品厂，宠物食品厂，海产品厂，肉制品厂以及餐馆等食品行业。双轴拌馅机 采用优质不锈钢制作，坚固耐用、易于清洗。设备运行稳定，此机双轴搅拌可正反转变换，四种搅拌方式，肉丸馅真空拌馅机销售市场，大大的提高了搅拌速度及效果，可将物料均匀地搅拌，而且出料方便，操作简单。本机为双轴搅拌，可正反转换，大大的提高了搅拌速度及效果，加上可调真空度，使原料混合更加均匀，更能满足产品工艺要求，并能将物料前期生产的气泡抽走，对物料中的细菌进行无氧灭菌，保持肉色鲜亮，提高保质期，不锈钢制造便于清洗，采用自动控制开关关闭箱盖、出料盖、方便省力。

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