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【产品别名】菊粉 菊芋粉 菊苣粉 别称菊糖或果聚糖
【产品名称】菊粉
【英文名称】Inulin
【提取部位】菊苣（Chicory)作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量多，占其块茎干重的70%以上。
【主要成分】菊粉果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） >86.0%，其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） <14.0%
【外观】类白色粉末
【CAS号】9005-80-5
【EINECS号】232-684-3
【分子式】C228H382O191
【分子量】6179.35808000012
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
【保 质 期】：12个月。
| 中文名称 | 菊粉 | |
| 英文名称 | Inulin | |
| 基本信息 | 来源：菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae） | |
| 生产工艺简述 | 以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。 | |
| 食用量 | ≤15克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 白色粉末 |
| 菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） | ＞90.0％ | |
| 其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） | ＜5.0％ | |
| 水分 | ≤4.5％ | |
| 灰分 | ≤0.2％ | |
| 其他需要说明的情况 | 使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品 | |
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