现在市井火锅行业的发展是越来越好，吸引了很多的投资者，同是也造成了竞争压力变大，对于没有经验的创业者来说不知道具体的开店流程，我们一起来看看七掌柜市井火锅的开店流程?

　　第一，选址。要选在人流量大、经营面积适中的商圈。商圈的特点是人流量大，适合火锅店聚集人气。在店面内，要摆下4人至6人的桌子，总共10桌左右为好，并还要有厨房、厕所等隔间。

　　第二，设施购置。物料(桌凳碗筷锅、加热器具、菜架、置物架、小蒸笼、饭勺，筷子、消毒柜、灭蝇灯、电风扇、空调、厨房设施、大电饭煲、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、工作人员服装等等)最好列出一个清单，一样一样的去采购齐全。

　　第三，需要办齐相关证件。包括营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证等。等这些全部都确定好了后，就应该考虑到火锅的味道了。“七掌柜”的底料秘制切具有稳定性，由总部底料研发团队按量配比，统一送至加盟商手中。其次，是食材的新鲜程度和卫生度，这个一定要做到最好，如果没有处理好这个问题，会给食客用餐留下不好的印象，从而影响到对品牌的评价，这样得不偿失。最后，火锅的味道一定要有自己的特色，并且要有招牌和主打菜品，这样才可以留住食客。

　　关于开火锅店的流程，相信大家已经也有个了解，投资们在准备工作做好也需要做好开店细节以及品牌的推广，这样才有利于火锅店铺今后的发展。