脱毛机的检查　

     1、开箱后先检查一下各个部位，如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固，用手转动一下底盘，看是否灵活，否则要调节一下转动皮带。

     2、放机器的位置确定以后，在机器边的板壁上装一个闸刀开关或者拉线开关。

     3、鸡鸭宰杀时，刀口尽可能杀小些，宰杀后先将鸡鸭放在温水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛温透，最好在温水中放一些食盐，以避免煺毛时表皮破损。

     4、将浸温的鸡鸭放在75度左右的热水中烫，并用木棒搅动一下，使其全身烫的均匀。

     5、将烫好的鸡鸭放入机器内，一次投放1-5只都可。

     6、打上闸刀开关，机器启动、一边运转，一边在家禽身上加水，最好是热水，煺下的羽毛、污物随着水流一起出，水可循环利用，一分钟就煺尽羽毛，除净全身表皮污垢。

加工者是否对减少次品足够重视?

在家禽屠宰加工工厂，很多因素会影响产品的质量和产量，其中一些因素可能不是工厂管理者能够实时控制的，但是这些问题仍然可以解决。

地理因素

例如，大气压力，随着海拔越高，压力会越小。海拔越高的地区，动物需要更多的血红细胞以满足氧气供应的需要，血红细胞数量的增加会导致血液粘性的改变。

血液粘度的增加会导致血液淤积

然而，同时也会发生其它的变化。当血液被泵入动脉血管时，动脉的直径不会改变，因为动脉壁是刚性的，可允许更多的血液进入。但是静脉的情况就截然不同，尽管静脉的结构与动脉一样都有四壁，但其中两壁是较薄的。那么，如果有更多的血液进入静脉，将会导致静脉扩张。我公司生产的家禽脱毛机广泛地应用在各大食品加工厂和酒店，不要看它体积小，速度却非常快，仅能在短短一分钟时间内为您提供的专业家禽脱毛机就能脱两三只，脱出的鸡鸭还特别干净。

在屠宰加工过程中，将以上因素考虑在内对于解决一些加工中的问题很有帮助，特别是对于在寒冷天气或者海拔较高地区饲养和加工的家禽翅膀和鸡胸肉的质量问题。

一些羽毛是较难以脱掉的，基于这一点，调整不同脱毛爪的硬度是很有必要的。比如，对于鸡只上半部分区域，需要使用硬度较大一点的脱毛爪，对于中央区域，使用软一点的脱毛爪，而翅膀上的羽毛，则要使用半硬的脱毛爪。

基于以上观点，当设置脱毛机时，当鸡只全毛进入脱毛机时应该呈圆锥体状进入，大多数毛被脱去后再由出口出来。