红薯　　又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全mian的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激su的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。至于电压力锅，没有试过，大家可以试一下，原理都是一样，只不过是时间不同而已。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心1血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心1血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健shi品

　绿豆：甘寒。明张介宾在《景岳全书》中记绿豆饮，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症。清王士雄《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆yang胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”

　　黑豆：甘平。东晋葛洪《肘后方》记治消渴，“乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。”《普济方》用治shen虚消渴难治者，“天1花粉、大黑豆（炒）。上等分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒汤下。”

　　豌豆：甘平。清王士雄《随息居饮食谱》记，“煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。”

　　豇豆：甘平。明李时珍《本草纲目》记，“理中yi气，补shen健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴、吐逆、泻痢、小便数。解鼠莽毒。”

　　扁豆：甘平。《仁存堂经验方》记治消渴饮水，“白扁豆浸去皮，为末，以天1花粉汁同蜜和丸梧桐大，金箔为衣。每服二、三十丸，天1花粉汁下，日二服。”明李时珍《本草纲目》记，“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。”

　过食五谷杂粮的坏处　　1.如果五谷杂粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。　　2.长期过食五谷杂粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”，就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。　　3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食五谷杂粮，影响吸收而造成的危害明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。　　4.纤维素还具有干扰药1物吸收的作用。《三因方》记，治三消渴利，糯谷（旋chao作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。它可以降低某些降xue脂药和抗精神bing药的药1效。