【产品介绍】
产品名称：黄原胶

中文名：黄原胶

外文名：Xanthan gum

别 名：汉生胶；昔嘌呤树胶；黄胶

化学式：C35H49O29
黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料。黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域。

产品性状： 

黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

产品用途:  

自1996年允许作为食品添加剂使用以来，黄原胶已被食品工业广泛接受，因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性，黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中，具体使用见下表。

应用领域: 

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品
2、填充剂原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品等。

4、防冻保湿剂。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
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