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王经理
主营: 农副食品加工业
山东省德州市
糙米 糙米也十分适合孕妇食用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1。2克、维生素B1、B2各2 。5克、维生素E1。8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁 15毫克、铁20毫克、磷15毫克。 准妈妈吃五谷杂粮多少合适呢? 怀孕期间,粗粮和细粮的比例好约为1:4,如果不好把握,每个星期的主食有三四顿是粗粮就可以了。吃多了反而会影响某些营养物质的吸收。
粗粮含有较多的膳食纤维,能在一定程度上延缓餐后血糖升高,还有降zhi、通1便等功效。但是,粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制、摄取过多,就可能引起很多问题:首先,会使胃排空延迟,造成腹胀、早饱、消化bu良,甚至会影响下一餐的进食。其次,在延缓糖分和脂类吸收的同时,也会在一定程度上阻碍钙、铁、锌等矿物质的吸收,还可能会降低蛋白质的消化吸收率。对于伴有胃轻瘫的糖尿bing患者,大量进食粗粮可能会使病情加重并导致低血糖反应。因此,糖尿bing患者进食粗粮也并非“多多益善”,而要适可而止。
绿豆:甘寒。明张介宾在《景岳全书》中记绿豆饮,能清热消暑,除烦止渴,通利小便,故夏季常用本品煮汤冷饮,以治暑热烦渴尿赤等症。清王士雄《随息居饮食谱》:“绿豆甘凉,煮食清胆yang胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”
黑豆:甘平。东晋葛洪《肘后方》记治消渴,“乌豆置牛胆中阴干百日,吞之。”《普济方》用治shen虚消渴难治者,“天1花粉、大黑豆(炒)。上等分为末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒汤下。”
豌豆:甘平。清王士雄《随息居饮食谱》记,“煮食,和中生津,止渴下气,通乳消胀。”
豇豆:甘平。明李时珍《本草纲目》记,“理中yi气,补shen健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴、吐逆、泻痢、小便数。解鼠莽毒。”
扁豆:甘平。《仁存堂经验方》记治消渴饮水,“白扁豆浸去皮,为末,以天1花粉汁同蜜和丸梧桐大,金箔为衣。每服二、三十丸,天1花粉汁下,日二服。”明李时珍《本草纲目》记,“止泄泻,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。”
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