一、面条烘干机 小型面条烘干机
面条由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。又以挂面很大众喜爱,挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。
二、挂面的生产工艺流程:
主要包括如下步骤:原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面;其中,以干燥工艺较为重要,直接影响面条的口感和品质。智烘空气能设备在面条烘干过程中的应用,大大提升了面条烘干工艺的品质,同时大量节省了烘干成本。
三、空气能面条烘干设机优势:
1、更省钱:利用大气自然热量进行有效转换,调温除湿同时进行,无燃烧,非直热,1度电顶4度电,烘干成本比传统方式直降70%。
2、更快速:调温、除湿同时运行,烘干时间比传统方法可节省35%。
3、更干净:烘干全过程无燃烧、无废气废水排放,无环境污染。
4、更均匀:根据空气流体力学原理,对烘干室内空气流向和流速进行了充分的管路设计,保证了烘干室内每个角落的热量分配均匀,杜绝了传统烘干方式留有烘干死角,一举解决了烘干过程中的难题。
5、更智能:还可按照不同烘干对象的保鲜需求,智能控制烘干室的温度和湿度度,满足各种烘干保鲜要求。
6、更长使用寿命:全不锈钢机身构造,钛金高效换热翅片,超强耐腐蚀,使用各类烘干对象,使用寿命可达15年。
四、智烘面条烘干机的使用方法和工艺:
目前,现行挂面干燥工艺一般分为三类:
1、高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。
2、低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。
3、中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,利用智烘热泵烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然干燥,并且有投资少,烘干成本低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内多家食品企业大面积应用和推广。
五、智烘面条烘干机技术优点:
1、空气能烘干设备,集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。