紫苏叶，是一种既可以入药也可以作为食材使用的草本植物，通常的干燥方法都是滩在地上晒干或者挂起来阴干。

那么中药材紫苏叶是否可以用空气能热泵烘干机脱水干燥，答案当然是可以的，空气能热泵烘干机，是由热泵主机搭配密闭保温隔热烘干房，再加上合理的风路结构、感温装置以及风机组合而成，其原理就是利用系统内的冷媒吸收空气中的热量，搬运到烘干房内，提升其内空气温度，蒸腾出待烘干物料的水分，高温水蒸汽再通过冷凝的方式排出。

在烘干温度上，有十段可以进行设置，不同的段位可以分别设置不同的烘干时间、温度、烘干模式、排湿模式等等，可实现温度精准把控，可以做到模拟太阳从升起到落下的全天温度曲线，且不受天气环境影响，是一种节能减排的清洁型能源。

在使用空气能热泵烘干机进行紫苏烘干的过程中，有几个要点是需要注意和考量的。

、紫苏的单位体积大，重量轻，脱水率通常在80-85%，密集型堆放，会造成风流穿透不过的情况，此时外部的紫苏已经完全干燥，可是内部的紫苏却还是鲜的，所以紫苏在烘干时不能采用堆积的方式，且在烘干的过程中要注意适时进行翻动，让热风更加均匀的穿透紫苏叶。

第二、紫苏在烘干过程中要注意温度的控制，因为叶子的背面是紫色，要想在烘干后保证颜色不发生变化，在烘干前期要注意定温定色，初始温度不宜设置过高，通常在50度就可以，后面可以适当升高烘干温度，当然如果不考虑品相，只想缩短时间的话，温度可以提升到60度以上来缩短干燥时间，但要想有好的品相和品质的话，建议还是用低温进行烘干得出的紫苏味道和颜色会比较好。

第三、紫苏的烘干追求的是效率，毕竟每斤干品紫苏的价格并不是太高，所以每个批次能够烘干多少的新鲜紫苏，这个就尤为重要，所以在烘干房内如何设计紫苏的摆放和装置工具是一个重要问题。

以上就是本人对紫苏烘干的一些见解，欢迎大家有兴趣可以一起探讨交流，本文中所用的图片均来自珠海市智烘节能工程有限公司实际烘干案例。

紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。

枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。