商用洗碗机在烘干餐具时，会耗费大量电能。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通风干燥的办法，这样可以降低耗电量。

餐具是用于盛放食物的器皿，是我们每天都会用到的生活用品。曾经，盘子碗的造型几乎是固定不变的。随着时代的发展，越来越多的材料与设计形状加入进来，让餐具的种类与样式也变的丰富多彩。

想要安全健康的使用餐具，我们需要从两个方面入手。一个是选择使用的餐具材料一定要健康稳定，再一个就是在清洁餐具的时候一定要清洁的到位且彻底。

面临这样一个高速增长的市场，国内外家电厂商都给予了高度关注。据了解，从2014年开始，海尔加大对洗碗机的推广力度，甚至联合湖南卫视《谁与争锋》节目策划警犬挑战海尔洗碗机的营销事件；美的集团通过官微正式对外宣布其洗碗机业务由出口转内销，并启动合伙人商业模式。根据项目进度，该工厂计划于2018年年初正式投产，年产量初步规划60万台。

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

商用洗碗机的优点有：

1、节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率；

2、可进行转弯设计，对场地要求比较宽松；

3、噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时间；

4、耗水量极少，功率小，清洗成本低廉；一台800w的“风刀”，可对被清洗物进行“无积水”处理，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。