牛肉滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。
牛肉滚揉机内外表面抛光后处理,易于清洗。
牛肉滚揉机适合多种产品的要求,如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
1本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。
我公司是主要生产真空滚揉机的专业厂家,其主营类目有,真空滚揉机,真空包装机,绞肉机,切块机,拌料机,鱼豆腐成型机等食品行业所需的专业食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理:13905369677微信同号,欢迎参观考察及洽谈合作。
一,真空不倒翁的准备工作:1,用水冲洗滚筒,打开卸料开关,排干冲洗水; 2,放猪肉,羊肉,鸡肉等材料; 3,盖住旋转关闭。二,轧制过程时间设定1,调节电接点真空表的指针,达到所需的工艺压力2,根据工艺要求,设定制动器3的总工作时间,反转时间根据设定过程要求4根据过程要求设置悬停暂停时间。 3.真空转筒操作程序1.首先打开真空转筒电源开关; 2.打开真空泵启动开关,打开真空泵,手动设定真空计的范围,自动控制真空泵启动; 3,打开翻转开关,机器进入自动循环工作状态; 4,轧制总时间,机器停止轧制; 5,关闭真空泵开关和转筒开关; 6,打开回风开关,排气真空压力,取下盖子; 7,打开放电开关,桶自动放电; 8,关闭主电源开关。 9.排放工作完成后,应清洗水箱中的材料,为下一次轧制工作做好准备。 10,特别注意滚动前的真空不倒翁,先吸尘,抽真空后关闭阀门,关闭真空泵电源,然后滚动工作,滚动真空阀末端放气,保护真空泵防止破坏真空泵的杂质,反复进行操作。我公司是一家专业生产真空滚筒的厂家。其主要类别包括真空不倒翁,真空包装机,绞肉机,切丁机,搅拌机,鱼豆腐成型机等食品行业。专业食品机械。如有需要,,欢迎参观和洽谈合作。
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