1、结构：采用食品级不锈钢材质，款式美观大方、结构合理、卫生易清洁。2、工作：每台炉配有独立的接渣盆，易于清理，干净卫生。加热速度快，不耽误时间，干净卫生。3、节能：机器节能、火力大，聚热效果好。4、环保：在使用时不生锈、不堵塞，不熏锅，氧化碳的排放量只有0.032%，低于国家环保标准。5、安全：独立压电打火机装置，气阀配安全熄火装置，确保用户使用安全。

1、首先检查确认使用气源种类符合炉灶铭牌规定的燃气种类，使用压力匹配无误方可进行安装。2、炉灶应安装在专业厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排油烟罩下。燃气、自来水管镶接紧固。3、如安装在地下室或通风条件不良场所，应按有关规定必须安装燃气报警及紧急气源切断开关。4、组合排列合，注意炉体的平整，调整节炉灶脚螺栓必须调整到统一高度，并注意灶体的落水倾斜。5、如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。6、风机电源插座应设在干燥、清洁的位置，选用防水插座，以保证电器设备安全运转，风机有专用电气开关控制。

电磁煲仔炉子的维护指南

  上盖温度传感器：打开电磁煲仔炉子后面的挡板，然后再松开上盖传感器接线端口（两条红色的细线），用万用表量其2条红线端口的值。

  ①常温时电阻值为35——50KΩ，（温度越高，电阻值越小），水温100℃时约为3.5 -7KΩ；

  ②若上盖温度传感器的电阻值为无穷大，则上盖传感器已经损坏或红线断开；

  ③若上盖温度传感器的电阻值只有100—800Ω，则上盖传感器已经损坏；

  ④若上盖温度传感器的电阻值少于100Ω，则上盖传感器的金属连线可能与机不锈钢接触而引起控制器发出报警；或上盖传感器已经损坏。）