外观；无色至淡黄色油状液体

熔点；-19.9

相对密度；0.8596

无色至淡黄色油状液体，可燃，不溶于水，与乙醇，乙醚等有机溶剂互溶。是一种不饱和高级脂肪酸酯，重要的化工原料，广泛用于制备表面活性剂，皮革添加剂，纺织助剂等，还用于作杀虫助剂等。

物理性质

折光率；1.4522

溶解性能；不溶于水，可溶于乙醇，乙醚等有机溶剂

化学性质

CAS等录号；112-62-9

EINECS号；203-992-5

分子量；296.49

常见化学反应；作为一种脂肪酸酯，具有脂肪酸酯的常见反应性质。主要有；

1水解反应；油酸甲酯再算催化剂存在下进行水解反应，生成油酸，甲醇，水，油酸甲酯等反应平衡混合物。当采用碱做催化剂是生成物是有酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185-300摄氏度高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。

2氨解，醇解和酯基交换反应；油酸甲酯和氨反应生成油酸酰胺和甲醇，与甲醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和甲醇。油酸甲酯与另一种脂反应酯基进行交换，生成一种新的有酸脂和羧酸脂。上述反映有酸，碱等催化剂存在，可以加快反应速度。

主要用途

该品是去垢剂，乳化剂，润滑剂及稳定剂的中间体

制造方法

由甲醇与油酸经酯化反应制得。将油酸和甲醇混合，加入催化剂浓硫酸或对甲苯磺酸，加热回流10小时。冷却，用甲醇钠中和至PH值为8-9，用水洗至中性，再经无水氯化钙干燥后进行减压蒸馏截取油酸甲酯馏分得到的。也可用介孔分子筛SBA-15-S03为催化剂，甲醇与油酸摩尔比为2；1，加热回流制得油酸甲酯。

油酸甲酯也可以通过另一种油酸脂与甲醇一起进行酯交换反应得到。

产品包装与运输储存

产品可以铁桶或塑料桶包装，可按非危险品运输，存放于阴凉和通风良好场所