想吃正宗的煲仔饭？想做出既好看又好吃的煲仔饭，自己动手就可以做出来。其实做煲仔饭是一件很简单的事情。比如：首先是选大米，大米要先泡过一段时间，将大米芯泡透这样的饭才够香脆，而且可以熟的快，不会出现夹生或者糊的现象。水与米的分量，煲仔炉厂家，一般是1比1或者是1.1比1(这个只作为参考，详细内容还请咨询厂家)。而且选用米的种类不同，米的吸水性也就不同，所以还是要根据自己所采用米的吸水性来调整水的用量。

随着经济的发展，生活水平也不断提高，人们对生活的质量要求越来越高，对于忙碌的上班族来说煲仔饭成为了大家最爱的中式快餐，煲仔饭的餐饮店越来越多，煲仔饭机也出现在了大家的视野中，下面，就给大家介绍介绍一下煲仔饭机。

    1、经久耐用：面板零配件全部采用不锈钢设计，发热体采用新的发热盘技术和材料压铸而成，控制系统采用高可靠性的进口微电脑芯片，保证商用设备在高流量使用时的稳定性。

    2、独立炉头智能系统做一个炉头就用一个炉头的电，而且方便维修，故障率低，平时拆洗维护简单.

要想使豆浆煮熟，一是要将蛋白质变性到可以和凝固剂发生反应的状态，就必须要一定的温度和时间；二是要通过加热将大豆中的皂苷等对人体有毒的成分消除；三是对豆浆进行高温杀菌。随着现代技术的发展，蒸汽煮豆浆罐安装，一般的企业都采取了稳定的蒸汽煮豆浆罐煮豆浆，并且消泡效果越来越好的消泡剂也在涌现，在实际操作中不一定要完全按照“三起三落”的加工模式。毕竟“三起三落”还是要靠师傅的对豆浆色香味的感觉才能够判断豆浆的熟成效果。