伴随着现代化农业的快速发展，生态餐厅逐步走进农业园区，食材就生长在餐桌旁，做菜所用的蔬果从自己的园地采摘，鸡鸭鱼则在自家的池塘和园区内养殖。餐厅植物覆盖面积大，用餐环境优美，追求田园风趣，这就是现代化的生态餐厅，也是都市人放松休闲的好去处。贵贵温室工程常年从事生态餐厅设计与施工，今天给大家讲解生态餐厅的类型发展史：

中国生态餐厅的发展

　    随着中国农业的高速发展，生态餐厅在我国并不是新鲜事物。近年来，农家乐正在被生态餐厅所取代。生态餐厅大多开设在郊区或者风景区，走休闲观光农业结合绿色餐饮的发展模式，并将餐饮和园林景观有机结合起来，以花草，蔬果、热带植物营造一个绿色的生态型就餐环境，让人们远离嘈杂的都市生活返璞归真，回归大自然当中分享美食。

　　在中国，生态餐厅是借助温室内的生态环境来达到种植常年绿色植物的需要为顾客提供美好就餐环境的，也称温室餐厅、阳光餐厅。餐厅利用温室创造出适合植物生长的环境，在生态园内展现不同主题的自然物种群落，让人们无需远行，就能感受南方特有的地域风情。

       此外，不少南方温暖地区开设的生态餐厅，是依托主人自己的农场开办的。农场种植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐厅一般在日出前摘取新鲜蔬果，以保证食客能够吃到鲜食。因菜园里每天收获的菜品不一样，所以提供的菜单不是一成不变的。顾客餐后往往还可以去农作物间进行观赏、游览，在品尝美食的同时放松身心。

生态餐厅的几种常见类型

　1.淳朴自然型。是将餐厅结合当地环境，如森林、公园、海滩、瀑布等地，人们就餐时能够身临其境地欣赏自然风光。比如很多风景名胜地在观景位置开设的餐厅。

　2.特殊培育绿色型。这是人为理念设计的一种模式。餐厅通过温室等打造可令消费者一年四季都能感受生态之美的用餐环境，种植有蔬菜、水果，养殖有鸡、猪等动物。消费者除用餐外，还可进行农产品采摘体验。还可以认购土地和动物。

以上就是给大家介绍的生态餐厅设计的发类型与发展，保定市贵贵温室工程有限公司专业承接：温室大工程、生态餐厅设计。谢谢您的阅读，如有疑问欢迎与本公司取得联系。

走进生态餐厅的大门口一眼看去，是否就被这倒垂的绿色植物给大大吸引住了呢?这样的生态餐厅以开放式的设计，很有现代的时尚气息，这样的搭配显得非常相得益彰。

不用其他的装饰，就用鲜花植物点缀，也足以让人们充分感受到淳朴的自然之美。藤编的竹椅，白色的餐桌，非常农家的感觉，很有吸引力，让人食欲大增。

植物接受阳光照射而成长开花，花朵正是植物的精华。而适合室内养殖的观叶植物多为耐阴性的绿色盆栽。因此，生态餐厅可以平衡这种阴阳性。

室内观叶植物除了有美化、绿化、阳化的作用之外，也有净化空气、释放氧气的好处，有益人体健康。在这样的餐厅下饮食，也是极其健康的生活!

露天式的生态餐厅，巨大的石头经过大自然的鬼斧神工之后，呈现出一种大气之美;绿色的古树下，藤编的座椅，实木的餐桌，都让餐厅呈现出一种别样的自然之美，或许一阵风吹过，会感受到满是大自然的味道。

整个餐厅满是绿色植物装饰，还做出了一个过道，搭配实木的餐桌椅设计，显得异常的自然质朴;同时，伴着流水点滴的声音，让整个餐厅都充满着一种活力。

生态餐厅设计以人们回归自然的美好愿望为出发点。生态餐厅是将餐厅健在温室中，并结合温室工程，园林景观设计、种植技术，营造出一种优美的生态餐厅景观环境。

生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑，这间餐厅把温室的轻巧的特点与建筑的多功能性融为一体了。

生态餐厅结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，传统又大气。

生态餐厅通过设计师艺术打造，虽然看似简单，运用山水绿植的和谐搭配，让餐厅显得很有美学意境。

看完以上的生态餐厅是不是也想去玩儿一次呢！确实太吸引人了！  

春天已过，炎热的夏季已经到来，是不是有个比较凉爽的环境适合吃饭游玩呢。

生态餐厅倡导的是一种新的就餐环境，通过机械化玻璃温室和生态自然景观的有机融合，营造一种舒适、绿色、健康的就餐环境；并通过配套通风降温、加温增湿设备，对室内温度、湿度的有效控制，最终达到室内四季如春的气候环境。

一、生态餐厅的建筑风格有哪些？

生态餐厅装饰注重文化性的表达，主题风格非常明确，其中，体现华夏传统文化的中式古典风格较为突出，其装饰主题诸如“江南水乡”、“岭南文化”等等表现颇为丰富。另一方面，东南亚文化、热带雨林风情、地域民族文化也被诸多运用到装饰元素之中。

二、那么生态餐厅的设计遵循什么原则呢？

1、在生态餐厅设计的时候，需要将餐厅的整个空间按照不同的功能进行规划性的布局，独立分开的设计。在对每一块区域设计的时候，必须将安全性考虑紧每一部分的设计当中。

2、生态餐厅中花草植物随处可见，如何让它们能够顺利的生长，所以对餐厅采光的设计提出了更高的要求。在选用覆盖材料的时候，需要对植物的光照和餐厅的温度进行综合的考量，要充分的考虑到材料和结构对于餐厅室内景观的重要程度，也要充分的考虑人在里面活动的舒适程度。目前市场上使用的的就是PC板和双层中空玻璃幕墙。（值得强调的时候pc板材需要购买正规厂家的，并且带流滴消雾UV涂层的。）

3、生态餐厅在设计上需要将整个餐厅的菜肴风格融汇到自然当中去，所以在餐厅的设计，需要结合好菜肴风格后，明确餐厅对大自然的展现形式，尽量做到自然淳朴。同时在餐厅的装饰上面，也要注重装饰物的自然性。由于餐厅里面自然景观、花草植物的布置特点，让在饰物的选择上需要同大自然自然的融汇到一体，可以多采用天然石材、木材为原料制成的产品或者一些农用物品。

三、生态餐厅运营中的问题

生态餐厅对于餐饮业尚且算得上是一个新版块。无论是自建花田，形成观光餐饮一条龙的服务模式，还是借天然优势主攻餐饮，目前，经营生态餐厅可借鉴的经验与智慧少之甚少，同时，亦缺乏相关的专业型人才。拿自建花田，打造主题花宴餐厅来说，且不论花田亦需要专业的人员来打理，仅是以花入宴，将花入菜的理念就可以难倒不少厨师。并且，生态餐厅一般存在着“跨界”因素，一方面是生态，一方面是餐饮，只有当生态与餐饮有机融合时才能突显出生态餐厅的意义。那么，生态餐厅所需要的人才类型也会相对复杂。