樱桃.是某些李属类植物的统称.包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木.高2-6米.树皮灰白色。小枝灰褐色.嫩枝绿色.无毛或被疏柔毛。冬芽卵形.无毛。
果实可以作为水果食用.外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙.黄如凝脂.果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
乔木.高2-6米.树皮灰白色。小枝灰褐色.嫩枝绿色.无毛或被疏柔毛。冬芽卵形.无毛。叶片卵形或长圆状卵形.长5-12厘米.宽3-5厘米.先端渐尖或尾状渐尖.基部圆形.边有尖锐重锯齿.齿端有小腺体.上面暗绿色.近无毛.下面淡绿色.沿脉或脉间有稀疏柔毛.侧脉9-11对；叶柄长0.7-1.5厘米.被疏柔毛.先端有1或2个大腺体；托叶早落.披针形.有羽裂腺齿。花序伞房状或近伞形.有花3-6朵.先叶开放；总苞倒卵状椭圆形.褐色.长约5毫米.宽约3毫米.边有腺齿；花梗长0.8-1.9厘米.被疏柔毛；萼筒钟状.长3-6毫米.宽2-3毫米.外面被疏柔毛.萼片三角卵圆形或卵状长圆形.先端急尖或钝.边缘全缘.长为萼筒的一半或过半；花瓣白色.卵圆形.先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚.栽培者可达50枚。花柱与雄蕊近等长.无毛。核果近球形.红色.直径0.9-1.3厘米。花期3-4月.果期5-6月。
樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树.适合在年均气温10～12℃.年降水量600～700mm.年日照时数2600～2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150～200d.冬季低温不低于-20℃的地方都能生长良好.正常结果。若当地有霜害.樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢.空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒.园地以在不受风害地段为宜.土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。