设备介绍:
该设备采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单。节省水耗、节约能源
蒸煮漂烫机设备整机采用304不锈钢制作,蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养,水温由温控仪自动控制,速度变频可调。蒸煮漂烫
【设备调试】:
(1)设备就绪后将50Hz三相四线制交流电连至漂烫机电控箱总开关,接好接地线。
(2)根据食品要求的漂烫时间,调整网带速度。
(3)设定漂烫食品温度。
(4)启动输送电机,注意网带输送方向是否正确。该设备适用于水产品、果蔬的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,本机采用SUS304不锈钢制作,采用蒸汽加热加热方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却,使物料保持原有的自然色泽和口感。蒸煮漂烫
旭鑫牌漂烫杀青机设备用途
该设备主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类等产品的漂烫,以及牛肉、禽类、鱼类的连续蒸煮,还可以上色和表面风干。是食品深加工预处理的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的设备。
设备结构及性能特点
1、整机采用SUS304不锈钢制作,输送网带可根据要求选用不锈钢链网,不锈钢链板等,该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。
2、水温由温控仪自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热等方式,速度采用变频调速。双层保温材质,是目前的食品、蔬菜漂烫设备。
3、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,不需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。蒸煮漂烫
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