牛肉滚揉机 华云机械真空滚揉机型号 腌制均匀时间快

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

滚揉机技术资料，操作用途：

  a、本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

  b、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

  c、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

使用滚揉机可得到以下效果：

  1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。

  2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

  3、保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

  4、增加保水性，提高出品率。

  5、提高产品的柔嫩性和结构稳定