1、饭店酒店要主动对员工进行消防安全教育，并拟订相对的安全消防申办规则。主动进行风险查询和整顿静电油烟净化器，塑造对厨房内的汽柴油管路、活接头接线头、闸阀的自动查询规则，及时处理难题，防止汽柴油泄露。

2、规范天燃气、用油、电量。多层建筑内厨房不要使用瓶装压缩，液化气、天燃气管道需从户外孤身引入，不要越过酒店房间或别的公众地区。厨房中的气罐应集聚合为一体申办，距灯饰等用火或高溫表面要有任何的间距间距，防止高溫烤爆气罐。厨房中的炉灶应安裝不在材料上，静电油烟净化器应与物有任何的间距间距，防止烤燃物。

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1、用户应严格按时清洁设备内油污，杜绝滋生火灾隐患。

2、如果发现绝缘子有开裂的现象就必须更换，否则会严重影响油烟净化设备的净化效率。

3、拆卸的电场及其它的组件应放置到安全地方，严禁及撞击变形受损。

4、油烟净化设备中的电场清洗完成后，电场绝缘子一定要用清水清洗干净并抹干。因为强碱之类的电解质如果残留在绝缘子表面会引起其表面爬电，影响油烟净化设备的正常运行及存在安全隐患。

5、打开油烟净化设备的检修门前，请务必关闭热水清洗装置的总电源。

6、打开设备的检修门后，应先用螺丝刀释放电场中残留的电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴极针。

7、操作人员必须戴上护眼镜、手套、防护帽和穿上防护服装，防止用于清洗油烟净化器组件的碱性液体对人员皮肤的伤害。

8、虽然关掉油烟净化机的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉油烟净化设备外部的供电电源总开关。

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新型油烟净化器净化流程

　　油烟气（含少量有机物）进入净化器后，利用机械过滤原理（表面积大、阻力小的精密滤网）将大颗粒油粒滤掉；过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过无盲区电场时，被电离、分解、荷电；气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。油雾气中有机物通过净化器时，由于碰到臭氧（O3）强烈氧化作用而发生化学反应被分解，另外，微量的臭氧对排出气体进行杀菌。故改设备具有良好的除油、清烟、去味、杀菌作用

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