色氨酸

发货河北省石家庄市

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否

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食品级

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色氨酸

色氨酸（Tryptophan），β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。

中文名: 色氨酸
英文名: Tryptophan（Trp，W）
别称: L-2-氨基-3(β-吲哚)丙酸
化学式: C11H12N2O2
分子量: 204.23

CAS登录号: 73-22-3
EINECS登录号: 205-819-9
熔点: 281-282℃
水溶性: 微溶
密度: 1.362g/cm3

生理作用

植物

色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。可以通过

色氨酸生成生长素的路线

色氨酸合成生长素，有两条途径：

（1）色氨酸首先氧化脱氨形成吲哚丙酮，再脱羧形成吲哚乙醛；吲哚乙醛在相应酶的催化下最终氧化为吲哚乙酸。

（2）色氨酸先脱羧形成色胺，然后再由色胺氧化脱氨形成吲哚乙酸。

动物

色氨酸可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体，对泌乳期的乳牛和母猪有促进泌乳作用。当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。在医药上用做癞皮病的防治剂。

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生理作用

植物

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