工作原理：
1）机械传动原理：本机采用液压传动，通电后其动作为：
(1)软刨轴升起，机内刨好的猪体被大滚筒上的硬刨片拨出机外，滑入温水池中，此时软刨轴再下降复原。
(2)捞耙将猪体从热烫池内捞起、上升，同时拦猪的栅门下降，猪体就能滑入机内。当捞耙下降时，栅门上升，把猪体拦在机内刨毛，不致于滚回烫池内，动作完毕后，软刨轴及捞耙先后复位，开始新一轮的循环。
2）工作原理：由于刨毛滚筒位置安排恰当，猪体在机内翻滚自如，在猪体自身重量的压力下，刨片与猪体之间相互滚动摩擦，从而达到去毛的目的。
3）猪体进入刨毛机前必须进行浸烫,烫毛效果的好坏直接影响本刨毛机的刨毛效果。所以根据不同的猪种选择不同温度，内三元猪好打毛选择一种温度；外三元猪毛长厚难打毛选择一种温度；花毛、红毛、黑毛一种温度。并且猪头与猪身烫毛温度不一样，猪头需要的温度要高一些。季节的不同也会有所差异，水温一般在60~65℃左右。
4）机内装有一喷水管，在刨毛过程中 好喷淋温水，以冲洗猪体上的残毛、血污等。
5）捞耙下降以前，注意检查捞耙下面有无猪体及杂物，以免捞耙下降时，遇到障碍物而使机器损坏
适合大中小型屠宰场使用。