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产地
否
是否进口
食品级
型号
0045
货号
王兴伟
主营: 生物科技的技术研发、技术服务及技术转让;化工产品(不含:危险化学品及其它前置性行政许可项目)和饲料添加剂的研发及销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
河北省石家庄市
低聚果糖
英文: Fructo oligosaccharide
CAS:57-48-7。
性状:糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。
糖粉为白色结晶性粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。
概述及用途:低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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