风幕柜注意◆双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。

◆500mm超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板前沿的欧司朗专用灯管，增强了柜内物品的展示效果。

◆一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用。

◆耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。

◆全透明玻璃侧板，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。

◆微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更准确，系统更加节能。

对于自助餐厅里的生鲜来说，大致可分为：日式类：感觉很值的是有象拔蚌，有章鱼，三文鱼，北极贝，甜虾，还有拌的海藻，玉米，沙拉，寿司之类的，寿司里的夹馅有的都嚼不动，时间有点长了。  

成品小吃类：焗蟹宝吃着方便过瘾，就是雪蟹的肉，扇贝和生蚝一般。

无论怎么分类，都少不了冰台。生产的冰台不仅仅是用于保鲜，可根据情况定做使其与店铺整体风格搭配，摆放出的食材更便于食客的拿取。

银鲱鱼

每年从三月到九月，是银鱼和鲱鱼繁盛和排卵的季节。此时，鱼的身体又肥又鲜艳，吸引了世界各地的美食家聚集在这里品尝新鲜的食物。

要用银带处理鲱鱼生鱼片，你只需要不用刀就可以用手。在仔细处理整个鱼的身体后，它从中间弯曲成菊花状并放在桌子上。它不仅美丽精致，还能欣赏闪闪发光的银白色鱼体。它可以被描述为具有美丽的颜色、香味和味道。

吃这种生鱼片，醉的真正方法不是粘芥末酱，而是“醋味噌”。只有当味噌，醋和糖混合，浸泡，并与蒸馏酒一起食用时，醉才能迫使鱼在很大程度上美味。

银鲱鱼有一个脆和新鲜的味道，既不油腻，也不容易吃。即使冬天不是吃馋的最佳季节，全身都吃的肉也有一种独特的味道。