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 基本信息

英文名称：D-Mannitol；1,2,3,4,5,6-Hexanehexol；Diosmol；Manicol；Manita；Manna sugar 
其他名称：甘露醇；甘露糖醇；已六醇；木密醇；D-甘露糖醇；甘露密醇；木蜜醇；D-甘露密醇；D-木蜜醇
CAS号：69-65-8 
C6H14O6=182.17 
级别：AR 
含量：≥98.0%

熔点：166～170℃
比旋光度：+23～+24°
澄清度颜色：符合规定
灼烧残渣：≤0.1％
氯化物：≤0.003％
≤0.001%
硫酸盐：≤0.01%

草酸盐：≤0.02%

砷盐：≤0.0002%甘露醇是白色针状结晶。甘露醇熔点是 166 ，相对密度 1.52 ， 1.489 （ 20 ℃），沸点 290-295 ℃（ 467kPa ）。 1g 该品可溶于约5.5ml 水 ( 约 18% ， 25 ℃ ) 、 83ml 醇，较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的 70% 。

用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、食品等低热值、低糖的甜味剂。在工业上，生物检验上用作培养剂等。