郑州佳元机械设备有限公司
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巩义市佳元机械是东北大拉皮机生产厂家,专业生产销售凉皮机,拉皮机,东北大拉皮机,米粉机,面皮机,米皮机,米线机,红薯粉条机,粉条机,等设备,深受北方客户喜爱!
东北大拉皮机用于生产大拉皮,适合城市以批发为主的大拉皮生产厂(业主)使用。工艺流程为原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型
东北大拉皮机的制作方法
1、选料:制作拉皮可选用优质木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分,这时效果樶好。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理,准确配置高温区和中温区,这是拉皮制作的关键之一。
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