客服
一品
品牌
20Kg/桶
净重（规格）
否
是否进口
餐饮类
产品类别
张经理
点击拨打
主营： 餐饮业 | 调味香料 | 复合调味料
河南省郑州市
重庆火锅经过长时间发展，现已有多种不同味型底料。炒制底料时用油不同而分为重庆火锅牛油底料和清油底料，对于这两种底料，消费者们可以说萝卜青菜各有所爱了。川渝美食以辣为主，其实不论是火锅爱好者还是火锅店经营者很多人D不知道在众多油中为什么炒制底料常用牛油。
为什么底料中要加牛油？
牛油能很轻易附在食材上，这样我们在吃火锅的过程中，用牛油底料煮成锅底涮熟菜品时能尝到油脂香味。重庆火锅味道好原因之一就是牛油底料，另外一个重要原因是，长时间熬煮过程中，牛油味道越发醇香。荤菜类的肉类油脂、气味都融入到牛油底料之中，再加上底料里花椒、辣椒等佐料香味也融入到锅底中，让牛油散发出G醇厚迷人味道。
火锅牛油底料与清油底料的区别：
从直观上来讲，火锅底料厂家河南一品在炒制底料时用油的不同。
1、牛油属于动物油，口味浓郁、醇香；清油（菜油）属于植物油，口感清爽；
2、从外形上来讲，牛油底料易凝固，而清油底料不易凝固。
一品酱爆鸡丁腌料速冻食菜半成品菜生产批发厂家
一品梅菜扣肉调味料红烧肉腌制腐乳批发
新乡一品铜锅底料串串香底料批发厂家
一品水煮肉片调味料 水煮牛肉调味料生产厂家
一品蒜香排骨调味料蒜香风味调味料生产厂家
一品牛肉精膏牛肉丸调味料厂家批发
校园餐饮公司酱料一品麻酱凉皮调味料批发
学校档口酱料一品麻辣麻酱拌面酱料批发厂家
校园餐饮公司连锁酱料 一品五香砂锅酱料批发
砂锅连锁酱料一品咖喱砂锅酱料厂家批发
校园餐饮酱料一品椒麻麻酱拌面酱孜然拌面酱厂家
连锁餐饮酱料一品酸辣柠檬拌面酱批发1kg*10/箱
*采购数量： 斤
采购数量不能为空
*联系信息：
联系信息不能为空
公司名称：
采购说明：
验证码不正确
