露在腐蚀环境中的金属表面发生电化反应或化学反应，均匀受到腐蚀。不锈钢表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位，由于自激反应而形成点蚀反应，生成小孔，再加上有氯离子接近，形成很强的腐蚀性溶液，加速腐蚀反应的速度。还有不锈钢内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对不锈钢表面的钝化膜都发生破坏作用。因此，对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养，以保持其华丽的表面及延长使用寿命。

总之，不锈钢由于其特殊的金相组织和表面钝化膜，使得它在一般情况下较难与介质发生化学反应而被腐蚀，但并不是在任何条件下都不能被腐蚀。在腐蚀介质和诱因（如划伤、飞溅、割渣等）存在的条件下，不锈钢也能与腐蚀介质发生缓慢的化学和电化学反应被腐蚀，而且在一定条件下的腐蚀速度相当快而产生锈蚀现象，尤其是点蚀和缝隙腐蚀。不锈钢件的腐蚀机理主要为电化学腐蚀。

传统木质厨柜的板材时间久了，多少会发生变形的情况，因为板材易受到温度、潮湿的环境影响而发生变形。一个苦恼的问题就是一套很漂亮的厨柜，使用久了，颜色变得越来越不好看，发黄、变黑等，变得非常难看，多少影响我们烹饪的心情。但是，不锈钢橱柜由于材料的特殊性，是不会变形的，除非人为力量压折，否则是不会产生物理变形的。所以，不锈钢橱柜杜绝了传统橱柜的使用烦恼!