一品
品牌
20Kg/桶
净重(规格)
否
是否进口
标准
原料与配料
张经理
主营: 餐饮业 | 调味香料 | 复合调味料
河南省郑州市
王婆大虾酱料M费加M,M费J术支持,B教B会
王婆大虾
1、锅底:200克虾、50克王婆大虾底料、200克高汤。
2、王婆大虾做法:
(1)将虾开背去虾线。
(2)油温七成,炸至变色金黄。
(3)起锅放入底料50克,高汤200克,和炸好的大虾,烧制3分钟入味出锅。
(4)另起锅烧油200克,油温180度(9成)下蒜蓉30克,干辣椒15克(麻辣口味需要炸辣椒),炸香浇在虾上。
(5)Z后加入香菜、小葱、芝麻装饰J可上桌。(酱香口味不用炸辣椒,其它使用方法一样)
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