高温蒸煮袋需要检测什么呢？

一是原材料的检查，耐高温性，卫生适合性；

二是薄膜复合过程的检查，外观，粘度，涂胶量，重要的一点就是残留溶剂量；

三是制袋过程的检查，尺寸，热封边强度；后一点就是耐高温蒸煮性检查。高温蒸煮袋是一款可以加热处理的复合型包装袋。它的出现也代替了加热罐头包装。食品可在袋内原封不动，经过高温杀菌加热，取出食用便可。
包装袋

1.高温蒸煮袋原材料的检查：

a.薄膜的厚度、拉伸强度、润湿张力、透氧/透湿性、耐高温性、卫生适合性、外观。

b.粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性。

2、薄膜复合过程的检查：

a.外观(目视无起皱、离层等明显缺陷)；

b.复合速度、胶水的粘度；

c.涂胶量检测；

d.复合后的熟化温度、时间的控制；

e．熟化后的复合膜之间的复合强度；

f． 残留溶剂量；

据了解，早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头，它是利用马口铁板制成的铁罐，以后又采用玻璃瓶作外包装。蒸煮袋用铝箔经多层复合后，铝箔本身的表面光亮度、色泽均匀度对终产品的外光影响不大，所以不能要求太高，否则会极大地增加生产成本。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔性，因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器，体积大、质量重，马口铁的耐化学腐蚀性不好，特别是装入酸性食品时金属离子易析出，影响到食品风味。
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