红花黄
产品名称
78281-02-4
CAS
湖北
生产厂家/产地
78281-02-4
类别
彭经理
主营: 食品添加剂 | 染料 | 化妆品原料
湖北省荆门市
CAS No:78281-02-4
分子式:C27H32O16
分子量:612.53
来 源:以菊科植物红花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花为原料,经过提取、过滤、浓缩、精制、灭菌等步骤,最后喷雾干燥制得。
有效成分:羟基红花黄色素A
外 观:黄色粉末
溶解性能:溶于水
产品描述
红花黄是一种水溶性黄色素,以菊科植物红花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花为原料,经过提取、过滤、浓缩、精制、灭菌等步骤,最后喷雾干燥制得。其主要成分是具有查尔酮结构的化合物羟基红花黄色素A(HYSA),在酸性条件下呈黄色,碱性条件下呈橙黄色,在pH 5-7范围内色调稳定,耐光性好。红花黄主要用于冷冻饮品、水果罐头、蔬菜罐头、糖果、蜜饯、装饰性果蔬、腌渍蔬菜、熟制坚果、八宝粥罐头、方便米面制品、粮食制品馅料、糕点上彩装等食品着色,可按GB 2760(中国食品添加剂使用标准)在相应类别食品中按限量添加使用。
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