D-核糖
一、简介
D-核糖
品名:D-核糖
中文同义词:D-脆核糖
英文名称:D-ribose
英文同义词:RIBOSE
CAS号:50-69-1
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4
常温下性状:白色结晶性粉末,具有清凉口感的甜味
二、性状
常温下性状:白色结晶性粉末,具有清凉口感的甜味
熔点:88-92℃
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分
用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等
用途:食品添加剂,甜味剂,用于加热食品,有风味增果。克用于各种食品。
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