冬虫夏草自古以来就被视为药食同源的珍品。富含蛋白质、脂肪、虫草酸和多种氨基酸。它能调节人体功能、增强抵抗力、增强巨噬功能、促进抗体形成，它主要具有保护肺、养肝、止咳、平喘、祛痰、润肤、抗皱、稳定血管、降血糖、抗疲劳、耐缺氧的作用。"

 

 

 

冬虫夏草行业产量及出口情况：

 

由于冬虫夏草无法人工种植，只能在温度、湿度、菌源适宜的高原地带自行生长，因此其年保有量是一个比较稳定的值。我国目前每年冬虫夏草的产量基本维持在100-120吨的水平，从产量角度来说未来不会有大幅增长的空间。

 

                                                                                                                                        资料来源：公开资料整理

从行业整体产值来看，冬虫夏草行业整体销量在过去7年实现了16%的复合增长率，2017年达到416亿元的市场规模。主要增长来自价格的上涨和深加工比重的增加带来的结构升级。

 

                                                                                                                          资料来源：公开资料整理

根据中国海关数据，2017年冬虫夏草出口量为955公斤，同比增长50.6%。

 

                                                                                                                                                 资料来源：公开资料整理

从出口地区来看，过去中国香港、日本、中国台湾、加拿大、东盟的新加坡和马来西亚是我国冬虫夏草出口的主要地区。但近几年，我国虫草的直接出口地区主要是中国香港。

冬虫夏草作为一种珍贵的中药材，具有极高的价值，在保健方面广受欢迎。由于冬虫夏草目前缺乏人工栽培和产量稀缺，再加上传统采集、交易、检测、加工和落后的食用方法，使这一稀有资源长期以来得不到有效利用和合理保护。

 

 

传统的烘干方式存在着很大的缺陷，天气不好的时候不能晾晒，阳光不足的时候晾晒时间长，阳光充足的时候又怕过分干燥导致营养物质流失，不能很好的把控温度。但随着科技的发展，新技术不断取缔旧技术，空气能热泵烘干机已经很好的克服传统烘干工艺的缺点。

 

 

集木冬虫草花烘干工艺：

1.将新鲜采摘的冬虫草清洗干净后，装盘放入冬虫草烘干机。

2.因为冬虫草的含水量达70-87%左右，前期温度设置在35℃左右来烘干，干燥3-4小时，让虫草的表面水分蒸发。

3.前期烘干之后冬虫草的水分含量大概降到50-65%左右，这时温度调至在45℃左右，干燥5小时左右。

4.再将温度调节到50-55℃，干燥3小时左右，制作出来的产品色泽甘黄饱满。

 

 

热泵型冬虫草烘干机是一种接近自然的干燥设备，均匀的风速和热量，比较温和，冬虫草表面水分的蒸发速率和内部水分向表面迁移的蒸发速率相近，它的模块化设计实现对空间的充分利用，相较传统的晾晒方式，冬虫草烘干机烘出来的干品质量优，品相佳，营养流失较少，提高了冬虫草干品的价值。

 

近年来，随着对冬虫夏草价值的研究越来越深入，国内市场需求逐渐增加。目前，中国冬虫夏草正面临供不应求的局面，价格持续上涨，成为了中药材价格升幅之首。使用冬虫草热泵烘干机大大的提升了冬虫草的烘干成品率，也成为众多生产商的优先选择。