国标
标准
环状糊精
分类,
99
有效物质含量
粉末或结晶
外观
邢经理
主营: 增稠剂 | 营养强化剂 | 甜味剂
河北省邯郸市
一、简介
中文名称: β-环状糊精
英文名称: β-Cyclodextrin
别名: β-环糊精;环麦芽七糖;环七糊精;BCD
详情: 结构式:低聚糖同系物,由7个葡萄糖单体经α-1,4糖苷键结合生成的环状物。
分子式:(C6H10O5)7
分子量:1135.0
二、性状
白色结晶性粉末,无臭,稍甜,溶于水(1.8 g/100 mL,20℃),难溶于甲醇、乙醇、丙酮,熔点290~305℃,内径(分子空隙)0.7~0.8nm,旋光度[α]25D+165.5°。本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色,结晶形状呈板状。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。
来源与制法: 淀粉糊化后经微生物产生的环状葡萄糖基转移酶(Cyclodextrin-glycMyltransferase)作用,经脱色、结晶、分离而制得。
三、用途
利用其具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。
用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。
用于制作固体酒和果汁粉等。
用于果蔬罐头:可防止汁液产生白色浑浊
蛋氨酸生产厂家 蛋氨酸厂家
甘油厂家直销 甘油生产批发
果绿厂家
瓜尔豆胶厂家直销 瓜尔豆胶生产批发
左旋肉碱厂家
维生素E厂家
复合氨基酸原粉生产厂家 河北鸿韬
复合氨基酸原粉厂家 河北鸿韬
氨基酸原粉生产厂家 河北鸿韬
氨基酸原粉厂家 河北鸿韬
柠檬酸螯合肽 农业添加剂 现货直发 免费拿样 鸿韬
铁6 EDDHA-Fe-6% 农作物叶面喷施用铁肥 EDDHA螯合铁 鸿韬
*采购数量: 公斤
采购数量不能为空
*联系信息:
联系信息不能为空
公司名称:
采购说明:
验证码不正确