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供应食品级-苯甲酸钠-粉末-片状

发货山东省济南市

参数

山东

产地

否

是否进口

苯甲酸钠

型号

藤宝

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刘云飞

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济南云飞化工有限公司

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主营：化工产品（不含危险化学品及易制毒化学品）的批发、零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

山东省济南市

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又称 :安息香酸钠

CAS:532-32-1 ，

EINECS号 208-534-8[2]

熔点：300℃

沸点：249.3°C at 760 mmHg

产品规格：工业级、食品级

[分子式]:C7H5NaO2

分子量:144

[性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味，有甜涩味。

[用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究。

苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。