磷酸二氢钠报价 磷酸二氢钠批发 磷酸二氢钠企业公司
中文名称:磷酸二氢钠
中文同义词:二水合磷酸二氢钠,AR;磷酸二氢钠;酸性磷酸钠
英文名称:Sodium dihydrogen phosphate dihydrate
CAS号: 13472-35-0
分子式: H6NaO6P
分子量: 156.01
EINECS号:603-853-2
产品用途
1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,
有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,可以改善食品的黏着力和持水性
。用于面粉、、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定,
用于面包、饼干、发酵粉,大使用量4.0g/kg(以磷酸计);固体饮料8.0g/kg;
小麦粉可按生产需要适量使用;
用途:
缓冲剂;品质改良剂;乳化剂;营养增补剂;抗氧化增效剂;盐水穿透助剂;
糖澄清剂;稳定剂;凝胶剂;禽类烫剂。
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