性状

粉末

分析结果

乳酸含量

53.0-57.0%

乳酸钙含量

40.0-45.0%

硅酸盐含量

1.0-3.0%

视觉感觉特点

白色

白色

纯度

水含量（KF）

最大值2.0  

重金属含量

最大值10 ppm

铁含量

最大值6 ppm

砷（as）含量

最大值1 ppm  

铅含量

最大值0.5ppm

氯化物含量

最大值10 ppm

硫酸盐含量

最大值200 ppm

还原性物质含量

费林试验合格

还原糖含量

费林试验合格

微生物学指标

中温细菌

最大值1000个/g

霉菌

最大值100个/g

酵母菌

最大值100个/g  

理化性质

筛分分析：最大710μm

最小值98%

EEC（欧盟）添加剂编号

E270乳酸  

E327乳酸钙

GRAS（一般认为安全）状态

21CFR184.1061/1207

符合

231/2012/EC，FCC ^1）