否
是否进口
sc156541651465
生产许可证编号
食品级
级别
99%
有效物质含量
刘明宇
主营: 食品制造业
广东省深圳市
羧甲基纤维素钠为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度降低,在pH=7时性能良好。对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能。易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,PH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。
CMC在食品工业中用作增稠剂;日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂;印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等;在石油化工中可作为采油压裂液成分。
1、CMC在食品中的应用
CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠,因此,其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发,近年来,在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。
【产品添加量】
使用产品 | 用量(%) | 效 用 |
果汁饮料 | 0.1-0.3 | 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然 |
冰淇淋 | 0.1-0.3 | 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻 |
冷冻甜食 | 0.1-0.2 | 结合水、产生稠度及细腻度、水 |
烘焙食品 | 0.5-1.5 | 果馅成型、适用于各种馅料 |
胶凝体 | 0.5-1.5 | 甜食凝胶、调味、果冻成型 |
软饮料 | 0.01-0.3 | 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度 |
色拉调味 | 0.1-0.3 | 利于成型、防止析水 |
方便面 | 0.2-0.3 | 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份 |
香肠 | 0.2-0.3 | 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性 |
肉罐头 | 0.1-0.2 | 便于调料、使汤冻化 |
干酪 | 0.2-0.5 | 加速凝孔、水收缩 |
化妆 | 0.2-1.0 | 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用 |
牙膏 | 0.4-0.6 | 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 |
宠物罐头 | 0.1-0.3 | 使碎肉易于凝固成型 |
鱼虾饲料 | 0.5-2.0 | 粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药 |
石油业 | 0.2-0.4 | 具有良好的流变形,是优质的钻井泥浆稳定剂 |
农药 | 0.1-0.3 | 适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性 【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。 |
1. 聚乙烯吡咯烷酮 K-30 80 75 70
【产品性质】
化学名称:聚乙烯吡咯烷酮
INCI/CTFA:PVP(Polyvinylpyrrolidone)
药典名称:聚维酮
产品对醇和水均可溶解,应用范围广。产品具有粘合性,粘度根据需要可调范围大;可做致孔剂,助悬剂,分散剂,成膜剂。
【产品性状】
维酮为白色至乳白色白色粉末。易溶于水、酒精等多种有机溶剂。具有优良溶解性、成膜性、化学稳定性等。
【产品规格】
型号 | 聚维酮K15 | 聚维酮 K17 | 聚维酮 K25 | 聚维酮 K30 | 聚维酮 K60 | 聚维酮 K90 | |
外观 | 白色至乳白色粉末 | ||||||
溶解性 | 易溶于谁、酒精(96%)及甲醇 | ||||||
pH 值(5%水溶液) | 3.0-5.0 | 3.0-5.0 | 3.0-5.0 | 3.0-5.0 | 4.0-7.0 | 4.0-7.0 | |
粘度(以K值表示 ) | 12.75-17.25 | 15.3-18.36 | 22.5-27.0 | 27.0-32.4 | 54.0-64.8 | 81.0-97.2 | |
石药/新和成 现货批发 维生素C 抗坏血酸 VC 食品保健品原料 广东省深圳市
¥35/公斤
低聚乳糖低聚木糖 广东省深圳市
¥35/公斤
D-果糖 广东省深圳市
¥35/公斤
低聚半乳糖低聚糖 广东省深圳市
¥35/公斤
褐色茶多酚 广东省深圳市
¥35/公斤
白色茶多酚 广东省深圳市
¥35/公斤
低聚半乳糖低聚糖 广东省深圳市
¥35/公斤
阿斯巴甜代糖 广东省深圳市
¥35/公斤
低聚木糖粉95含量 广东省深圳市
¥35/公斤
明胶牛皮猪皮牛骨 广东省深圳市
¥35/公斤
牛皮猪皮明胶 广东省深圳市
¥35/公斤
现货供应富马酸亚铁 广东省深圳市
¥29.50/公斤
大家都在搜
立即询价
×
询价产品: 羧甲基纤维素钠聚乙烯吡咯烷酮 聚维酮K-30
*采购数量: 公斤 采购数量不能为空 *联系信息: 联系信息不能为空 公司名称: 采购说明:
*验证码:
验证码不正确 |