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广东酶解牛肉粉是怎么做的 适用于酱卤肉制品
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广东酶解牛肉粉是怎么做的-适用于酱卤肉制品

发货 广东省广州市
参数

牛肉粉

产品名称

酱卤肉制品、速冻调理食品、酱腌菜、膨化食品、火锅底料、复合调味料等需要提升牛肉味及底味肉味食品中

使用范围

赋予产品浓郁自然牛肉味、增强食欲厚感、提升食欲、提高产品竞争力

使用效果

0.3%~3%左右

参考用量

主营: 食品制造业

广东省广州市

广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料,助力中国味,35年内专注研究提升肉制品品质的咸味香精,“首创“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”,获得科技创新小巨人,专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪牛肉粉在牛肉干、牛肉丸、肉松、鱼仔、鸭脖子、腌料、麻辣食品、酱菜等食品中,建议添加:0.2%—0.5%,使得产品底味厚实饱满、肉香饱满。
广东酶解牛肉粉是怎么做的,浓缩牛肉粉
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广州华琪牛肉粉汤汁鲜香厚实,用0.2%的水溶液即呈现厚实的牛肉汁风味。是一款的浓缩牛肉粉。
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广州华琪牛肉粉的牛肉 香气(偏向红烧牛肉)浓郁,留香持久。在制作牛肉干的实验(添加0.5%)中发现,留样两个月的样品仍然有浓郁的牛肉香气。
广州华琪牛肉粉在鱼仔后期拌料调味时添加0.3%—0.5%,做出的鱼仔汁感饱满、回味鲜甜、唇齿留香,丰富了鱼仔的风味,提升了鱼仔产品的档次。欢迎联系咨询、取样试用。

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产品属性
产品名称 牛肉粉
使用范围 酱卤肉制品、速冻调理食品、酱腌菜、膨化食品、火锅底料、复合调味料等需要提升牛肉味及底味肉味食品中
使用效果 赋予产品浓郁自然牛肉味、增强食欲厚感、提升食欲、提高产品竞争力
参考用量 0.3%~3%左右
使用过程 腌制/外拌/卤制等过程添加
贮存条件 阴凉干燥处存放,开封后请及时使用或密封保存
保质期 12个月
产地 广东省广州市
关 闭
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询价产品: 广东酶解牛肉粉是怎么做的 适用于酱卤肉制品

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