常用名 油酸乙酯

别 名 油酸乙基酯 | 9-十八烯酸乙酯 | 顺-9-十八烯酸乙酯 | (Z)-9-十八烯酸乙酯 | 十八烯酸乙酯

英文名 Ethyl Oleate

CAS号 111-62-6

EINECS 203-889-5

分子式 C20H38O2

分子量 310.514

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 点 385.9±21.0 °C

熔 点 ?32 °C

闪 点 91.8±20.4 °C

性 状 透明淡黄色油性液体

溶解性 不溶于水，可与乙醇混合

用 途

Ethyl oleate 是通过油酸和乙醇的缩合形成的脂肪酸酯。

合成方法

1.由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加热回流10小时。冷却，用甲醇钠中和至pH8-9，用水洗至中性，加无水氯化钙干燥，过滤，得油酸乙酯。2. 烟草：FC，18。

主要用途

1.主要用作润滑剂、抗水剂、溶剂、油质载体和合成树脂韧化剂等。作为化学试剂，主要用作气相色谱固定液( 使用温度120℃)。2. 可用于日化香精及食用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、饮料。