常用名 甲基柏木酮甲基柏木酮

中文名称:甲基柏木酮

中文同义词:甲基柏木酮 10G;甲基柏木烯酮;甲基雪松酮;甲基柏木酮;乙酰基柏木烯;乙酰化杉木油

英文名称:Acetyl cedrene

英文同义词:METHYL CEDRYL KETONE;KETONE, CEDR-8-ENYL METHYL;ACETYL CEDRENE;Methyl Cedryl Ketone (vertofix);Ethanone, 1-(3R,3aR,7R,8aS)-2,3,4,7,8,8a-hexahydro-3,6,8,8-tetramethyl-1H-3a,7-methanoazulen-5-yl-;9-ACETYL-8-CEDRENE;[3R-(3alpha,3abeta,7beta,8aalpha)]-1-(2,3,4,7,8a-Hexahydro-3,6,8,8-tetramethyl-1H-3a,7-methanoazulen-5-yl)ethan-1-on;LIGNOFIX

CAS号:32388-55-9

分子式:C17H26O

分子量:246.39

EINECS号:251-020-3

含量:77%

外观:淡黄液体

包装:25KG/塑料桶

化学性质:淡黄色至棕黄色液体。沸点140-160℃/666.7 Pa，相对密度0.996-1.010，折射率1.517-1.521，闪点171℃，溶于3-7体积80%乙醇中。有温和木香，带一些龙涎香和香样的香气。

香料的历史悠久，可追溯到5000年前。神农氏时代，早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物挥发出来的香气已经非常重视，又加以自然界花卉的芳香，对它产生了兴趣。因此在上古时代就把这些有香物质作为敬神拜福，清净身心之用，同时也用于祭祀和丧葬方面。后逐渐用于饮食、装饰和美容上。我国在夏、商、周三代前就开始了对香料的使用。

在1897年，开掘公元前3500年埃及曼乃斯等墓时，发现美丽的油膏缸内的膏质仍有香气，似是树脂或香膏，该物品现可在美国和开罗博物馆内看到。当时的僧侣可能是采集、制造和使用香料、香油或香膏者。印度、希腊等文明古国也是最早使用香料的国家。

公元前1729年就有香料贸易，公元前370年希腊著作中记载了仍在使用的香料植物，还提出了“吸附”、“浸提”等方法。至14世纪，阿拉伯人经营香料业，开始采用蒸馏法从花中提油，提取玫瑰油和玫瑰水。中世纪后，亚欧有贸易往来，香料是药品之一，我国香料随丝绸之路远销西方。13世纪，意大利人马可·波罗来我国对香料十分重视。15世纪葡萄牙人麦哲伦和伽玛氏环球旅行者也来中国探索香料。

18世纪起，由于有机化学的发展，开始对天然香料的成分分析与产品结构的探索，逐渐用化学合成法来仿制天然香料。19世纪，合成香料在单离香料之后陆续问世。这样就在动植物香料外，增加了以煤焦油等为起始香料的合成香料品种，进入了一个由合成香料的新时期，这大大增加了调香用香料的来源，且大大降低了香料价格，促进了香料发展。

随着天然香料和合成香料品种的日趋增多及调香技艺的提高，香精工业得到了快速发展。人们在增香产品中使用的大多是香精，直接使用香料的已非常少了。

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