SC20113118100048
生产许可证编号
食品级
型号
99%
含量
GB
执行标准
崔晓莉
主营: 木糖醇 | 营养强化剂 | 酸度调节剂
河南省郑州市
产品名称
DL-酒石酸
产品性状
无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,易溶于水,微溶于乙醇。0.3%的水溶液的PH值为2.4。
主要用途
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
包装规格
25KG牛皮纸复合袋。
贮存方法及保质期
本品应贮存于阴凉、通风、干燥的库房内;保质期两年。
酒石酸的应用范围(GB2760-2007)
可在各类食品中按需要适量添加。
DL-酒石酸,发泡粉末果汁中使用10%-20%,比使用L酒石酸稳定。
存在于多种植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸相对大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。
酒石酸氢钾存在于葡萄汁内,此盐难溶于水和乙醇,在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出,称为酒石,酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中,也有少量是以游离态存在的。
葡萄酒酿造工业产生的副产物酒石,通过酸化处理即可制得L-酒石酸。意大利是世界上L-酒石酸的相对大生产国,这跟该国造葡萄酒的规模不无关系。
京达食品级增味剂乙基麦芽酚直供2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮
现货供应 食品级增稠剂印度雪龙瓜尔胶直供瓜尔豆胶
直供保龄宝食品级赤藓糖醇零卡糖不增脂肪食用甜味剂
直供 伊品赤藓糖醇食品级甜味剂烘焙糖果饮料食品原料
黄原胶 现货销售 食品级 增稠剂稳定剂透明胶 黄原胶高粘度悬浮剂
批发供应华阳L-亮氨酸 食品级氨基酸 亮氨酸营养强化剂增补剂
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