鑫巨荣
品牌
糊精
主要有效成分
孟州
产地
否
是否进口
刘明宇
主营: 生物制品的技术开发、技术咨询;化工产品(不含危险品)、饲料添加剂、食品添加剂的开发、技术咨询及销售;进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
山东省济南市
别名: β-环状糊精、环麦芽七糖、环七糊精
英文名称:β-cyclodextrin、β-CD
CAS号:有
【β-环状糊精性状】
β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;β-环状糊精溶于水,难溶于甲醇、乙醇、丙酮等。
【β-环状糊精用途】
β-环状糊精在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。
β-环状糊精作为稳定剂、加工助剂等。规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料,使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。
1、β-环状糊精用于包埋挥发性香料,使其稳定。
2、利用β-环状糊精具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。
3、β-环状糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。
4、β-环状糊精用于制作固体酒和果汁粉等。
5、β-环状糊精用于果蔬罐头,可防止汁液产生白色浑浊。
【β-环状糊精包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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