饲养管理
出栏时混入病鸡是屠宰加工过程中造成产品废弃率高的主要原因,良好的饲养管理是降低出栏鸡病鸡率的前提。目前,由金黄色引起的胸、脚趾瘤和皮肤结痂等给屠宰加工厂带来的麻烦,尽管在屠宰加工时进行了很多的修整工作,但仍使产品中的金黄色葡葡球菌超标,并降低某些产品的等级,甚至废弃。这些疾病通过管理好垫料、加强通风、降低鸡舍氨气和灰尘、定期带鸡喷雾消毒、促进育肥期鸡的活动等措施可得到很好的控制。
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