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γ-聚谷氨酸
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1kg小包装，25kg大包装
包装
李经理
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主营： 增稠剂 | 营养强化剂 | 甜味剂
山东省济宁市
一、简介
中文名称:聚谷氨酸
中文别名：纳豆菌胶、多聚谷氨酸
英文名称:Poly(L-glutamate)POLY-L-GLUTAMIC ACID 2'000-15'000
英文同义词:l-gamma-polyglutamicacid;l-glutamicacid,homopolymer;
CAS号:25513-46-6
二、性状
白色结晶性粉末，无气味，略有咸味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。
三、用途
聚谷氨酸用于食品谷物、烘焙：聚谷氨酸增加钙及矿物质吸收；聚谷氨酸碎屑片较少；聚谷氨酸抗氧化、不易软化、风味维持；聚谷氨酸口感佳、保存期限延长；使面包烘焙后体积增加，富含水份，更膨松，有效防止变形；聚谷氨酸改善“面体质地”、维持“面体形态。”
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
维生素C钙 萍聚 食品级 石药 新和成 高含量 免费拿样
维生素B3 烟酸 萍聚 食品级 兄弟 昆泓 中瑞 高含量 免费拿样
大豆蛋白粉 萍聚 增稠剂 食品添加剂 现货供应 免费拿样
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