食品机械设备在日常使用后的维护与保养清洗水温适中，不要含有荧光剂等清洁剂清洗；定期有专人对设备各方面进行检查，有无异常响动，提前发现问题；对于需紧固的部件，定期进行检查紧固；设备需润滑部位定期使用机油或黄油进行润滑，以免造成磨损严重，减少设备的使用寿命。设备在运转过程中如发生意外，尽快切断电源，找专业人员检查维修。做好设备的日常保养，保持设备的整洁，及时发现和消除隐患，防止设备早期损坏，维持设备的正常运行。

食品机械应将安全放在首位 食品机械与我们日常生活饮食息息相关，食品安全在当下是一个敏感的话题，基于全球性机械安全、生产安全和食品安全的发展需要，世界各国高度重视符合安全卫生要求的技术装备，把安全卫生作为食品和包装机械与国际接轨的重要条件。强调安全卫生的目的，在于防范食品和包装机械在不卫生、不安全的条件下可能产生的事故和污染，避免不合格食品产生。任何国家的食品和包装机械拟与国际接轨，必须符合安全卫生要求。

冷热缸的结构是采用整体式组合形结构，既试验箱由高温试验箱、低温试验箱、制冷机组和电器控制柜系统组成。

冷热缸采用以上结构方式具有箱体占地面积小、结构紧凑、外形美观等特点。而又由于冷热缸制冷机组是位于独立的试验箱体内，这样可以减少制冷机组运行时的震动而产生的噪声对试验箱的影响，同时便于机组的安装和维修，电器控制面板位于试验箱的左侧板上可便于运行及操作。

冷热缸试验箱箱体外壁材料是由碳素钢板组成，表面用彩色喷塑处理；箱体内壁材料是由不锈钢板制成，具有耐腐蚀、易清洗、美观大方等特点；冷热缸保温材料由满意细玻璃纤维棉制作。