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铭蕾
品牌
99
含量
食用低聚果糖
用途
24个月
保质期
王经理
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主营： 营养强化剂 | 甜味剂 | 增稠剂
浙江省杭州市
铭蕾生物 低聚果糖 现货供应 食用低聚果糖 低聚果糖实力工厂
低聚果糖简介：
[产品名称]：低聚果糖
[产品别名]：蔗果低聚糖
[英文名]：Oligofructos
[法定编码]:CNSNo19.013;INSNo956
【物理性质】：
1.溶于水，耐热（150℃）、保湿风味、水分活度、冻结温度等各方面与砂糖相似。
2.在中性时PH值稳定，加热到140℃不易分解，但在低PH值如PH=3.0、90℃以上或PH=3.0、70℃以上就容易分离成果糖，在10℃以下或低浓度下 长期放置，也会产生一定程度（＞10%）的分解，然而在5℃即使低PH值放置9天也很稳定，水解率小于10%。
3.甜度约为蔗糖的60%
4.属不消化糖。进入大肠后可被微生物发酵而排出体外。
GB/T23528-2009，关于低聚果糖在食品中的推荐使用量
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