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24月
保质期
维生素C钠厂家
品牌
用作营养强化剂
主要用途
维生素C钠
产品名称
王经理
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主营： 其他食品添加剂
广东省深圳市
维生素C钠生产厂家 维生素C钠厂家
一、简介
中文名：维生素C钠
英文名：Sodium L-ascorbate
化学名：L-抗坏血酸钠
分子式：C6H7NaO6
CAS：134-03-2
二、性状
白色至黄白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味微咸。干燥状态下比较稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃，熔融时同时分解。
三、用途
1.肉类和其他食品的抗氧剂。
2.作食品营养强化剂，还可作护色剂
营养增补剂；抗氧剂；护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味，且易溶于水，故便于使用。
应用：广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉
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