24月
保质期
维生素C厂家
品牌
用作营养强化剂
主要用途
维生素C
产品名称
王经理
主营: 其他食品添加剂
广东省深圳市
维生素C生产厂家 维生素C厂家
一,简介
维生素C(英语:Vitamin C/ascorbic acid,又称L-抗坏血酸,又译维他命C)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。是一种存在于食物中的维他命,可作为营养补充品。
二,性状
白色粉末结晶
三,用途
新鲜水果蔬菜里的维生素C含量较高,作为一种高活性物质,它参与许多新陈代谢过程。近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中,维生素C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一
维生素C在没有细胞壁保护的状态中,怕光、怕氧化,所以烹调时,没有盖锅盖会被氧化蒸发一部分,维生素C是水溶性维生素,所以菜汤里含有维C。细菌、霉菌污染都会大幅度破坏维生素C的纯度。
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